Το Ιδανικό Κάλεσμα!

Τα καλέσματα για φαγητό ή όπως μερικοί συνηθίζουν να τα αποκαλούν ‘dinner parties’ μπορεί να είναι όνειρο και εφιάλτης μαζί, αφού συνήθως δεν σας μένει χρόνος ούτε να σκεφτείτε. Μεταξύ της οργάνωσης, του μαγειρέματος και της διατήρησης της ροής της συζήτησης (και των ποτών), μερικές φορές εύχεστε να είχατε ένα μαγικό ραβδάκι!

Ζητήσαμε μερικούς από τους αγαπημένους μας bloggers να μας πουν πως θα ήταν το ιδανικό κάλεσμα αν ο χρόνος, ο προϋπολογισμός και το μαγείρεμα δεν ήταν ζήτημα: ποιον θα καλούσαν, τι φαγητά θα σερβίριζαν και ποιος θα βοηθούσε στο καθάρισμα;

“Ως πολυάσχολη μητέρα δύο παιδιών, συχνά ονειρεύομαι να ξεφύγω από όλα αυτά, οπότε όταν το Finish μου ζήτησε να σκεφτώ το Ιδανικό Κάλεσμα δεν ήταν δύσκολο να σκεφτώ πως ακριβώς θα ήθελα να είναι.

Πρώτα απ’ όλα είναι αυτονόητο ότι το κάλεσμα θα ήταν μόνο για ενήλικες (συγνώμη παιδιά!). Ο Ernest Hemingway έγραψε για την Μαδρίτη ότι είναι η πόλη που κανείς δεν πάει για ύπνο αν δεν σκοτώσουν πρώτα την νύχτα. Έχοντας επισκεφθεί πρόσφατα και έχοντας ερωτευθεί αυτήν την πόλη απόλυτα, η Μαδρίτη θα ήταν για μένα το τέλειο σκηνικό για το ιδανικό κάλεσμα.

Το ιδανικό κάλεσμα θα αποτελούταν από φαγητό, ποτό και καλή παρέα. Πολλοί από εμάς φανταζόμαστε ποιους διάσημους θα καλούσαμε, αλλά προσωπικά προτιμώ την παρέα καλών φίλων από ξένους οπότε όλοι οι φίλοι μου θα ήταν εκεί, όπως και φίλοι που ζουν χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά και δεν τους έχω συναντήσει χρόνια.

Το σκηνικό θα ήταν από το 1920, το οποίο επιλέγω για το στυλ και την αίγλη του. Θα ξεκινούσαμε με καναπεδάκια και κοκτέιλ πριν περάσουμε σε λαχταριστά tapas για όλους. Το κρασί και η συζήτηση θα έρρεαν αδιάκοπα.

Θα τσουγκρίζαμε υπό τους ήχους της Patty Smith, του Bruce Springsteen και του Lou Reed και θα απολαμβάναμε ένα νούμερο του Bill Hicks. Για γλυκό θα γευόμασταν τα καλύτερα macaroons από το Champs Élysée του Παρισιού και φρεσκοκομμένο καφέ Blue Mountain.

Το καθάρισμα θα ήταν ελάχιστο. Τα λερωμένα πιάτα και ποτήρια θα έμπαιναν γρήγορα στο πλυντήριο και θα συνεχίζαμε την νύχτα μας μέχρι πραγματικά να την σκοτώσουμε και να πούμε εις το επανειδείν.”

Από την Aedín @ Minis and Mum

“Λατρεύω τα κλασσικά καλέσματα. Δεν οργανώνουμε συχνά τέτοια καλέσματα τελευταία αλλά μου αρέσει πολύ η οργάνωση, το ωραίο ντύσιμο και όμορφες βραδιές με επισημότητα που και που.

Το κάλεσμα των ονείρων μου θα ήταν όμως διαφορετικό. Ιδανικά θα γινόταν ένα ζεστό απόγευμα, με ένα τραπέζι στον κήπο ενός Ιταλικού αμπελώνα. Θυμηθείτε ότι αυτό είναι το δικό μου όνειρο οπότε επιτρέπεται να στοχεύω ψηλά!

Τι θα τρώγαμε; Θα μαγείρευα εγώ φυσικά. Λατρεύω να περνάω ώρες στην κουζίνα και να ετοιμάζω διάφορα γεύματα. Συνήθως προτιμώ να σερβίρω απλά και δημοφιλή ορεκτικά, όπως ψημένο τυρί Camembert με φρυγανισμένα ψωμάκια. Το ψημένο τυρί πάντα καλωσορίζεται με χαρά νομίζω. Για το κυρίως γεύμα θα έφτιαχνα φιλέτα με σάλτσα μπεαρνέζ, σπιτικές πατάτες τηγανιτές και ίσως σπανάκι - κρέμα. Νόστιμο! Για το γλυκό, λατρεύω τις γεύσεις εσπεριδοειδών οπότε θα επέλεγα μία λεμονόπιτα.

Όλα θα συνοδεύονταν με γενναιόδωρες ποσότητες κόκκινου κρασιού, ίσως ένα Merlot από την Χιλή ή ένα Malbec από την Αργεντινή.

Και αφού μιλάμε για το ιδανικό κάλεσμα, δεν θα χρειαζόταν να ασχοληθεί κανείς με το καθάρισμα. Απλά θα έβαζα τον σύζυγο να βάλει τα πιάτα στο πλυντήριο και τελειώσαμε. Η διασκέδαση θα ήταν χαλαρή. Λίγη μοuσική και ένα επιτραπέζιο παιχνίδι ίσως; Τι καλύτερο από λίγο φιλικό ανταγωνισμό.

Μετά, ξεκούραση με ελαφρό κεφάλι και γεμάτη κοιλίτσα – το ιδανικό τέλος της βραδιάς.”

Από την Sian @ Potty Mouthed Mummy

“Μου αρέσει το μαγείρεμα αλλά μόνο όταν είναι για διασκέδαση. Φτιάχνω πολύ νόστιμα κουλουράκια σοκολάτας, αλλά ξοδεύω ένα ολόκληρο απόγευμα. Οπότε όταν σκέφτομαι μαγειρική για ένα κάλεσμα, θεωρώ ότι δεν έχω τις απαραίτητες γνώσεις!

Μπορεί να μην είμαι σπουδαία μαγείρισσα αλλά λατρεύω το καλό φαγητό, οπότε θα προσλάμβανα ένα καλό σεφ. Ο Gordon Ramsey θα ήταν η πρώτη μου επιλογή για εκπληκτικό φαγητό αν και νομίζω θυμώνει λίγο εύκολα οπότε ίσως και να επέλεγα τον Jamie Oliver για να μαγειρέψει υπέροχο σπιτικό φαγητό. Θα ήθελα ένα φοβερό δείπνο με τρία πιάτα και ένα πεντανόστιμο γλυκό! Φυσικά θα καθόταν και ο ίδιος στην παρέα μας!

Για τους άλλους καλεσμένους, θα προσκαλούσα ένα μουσικό για να τραγουδήσει και ένα κωμικό για να μας διασκεδάσει όλη τη νύχτα!

Φυσικά αυτό είναι το ιδανικό κάλεσμα και για την καθαριότητα θα προσλάμβανα ένα βοηθό. Θα γέμιζε το πλυντήριο με κάτι που θα έκανε τα θαμπά, λερωμένα ποτήρια να αστράφτουν, όπως το Finish. Μετά θα τακτοποιούσε τα υπόλοιπα ενώ εγώ θα ετοιμαζόμουν για ύπνο!”

Από την Georgina @ Georgina Does

Μερίδιο: